Archivi categoria: Primavera

(English) Love story?

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Ci spiace, ma questo articolo è disponibile soltanto in English. Anneliese Rabl …. finding a life in Tuscany

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(English) SPRING

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(English) Spring will come…this time for good!

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Foto acquistabile dal 6 fino al 12 di giugno 2011

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Filetto di salmone marinato

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Il salmone non è solo un ottimo pesce ma anche un alimento salutare ricco in omega 3, proteine, sali minerali e vitamine. Tradizionalmente può essere preparato crudo, cotto o affumicato. La seguente versione (per 1 persona) è insolita, elegante e … Continua a leggere→

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(English) Spotlight on Italian herbs: Garlic

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(English) Spotlight on Italian herbs: Bay

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Uno dei più romantici roseti della Toscana

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Credo di aver visto il roseto della Fattoria Maionchi per la prima volta dieci o dodici anni fa. La tenuta si trovava appena fuori dalle mura della piccola città di Lucca, in Toscana, e il giardino era collocato dietro la … Continua a leggere→

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Tempo di margherite … tempo di marmellata di limoni!

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2 kg di limoni freschissimi e non trattati/1 litro d’acqua/1,2 kg di zucchero Lavare i limoni con cura sotto acqua corrente e sistemare con l’acqua in una pentola. Bollire per circa 30 – 40 minuti, fino a quando la buccia … Continua a leggere→

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Marmellata di fragole e fiori di acacia

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Una delle migliori marmellate primaverili! 3 kg di fragole/1 kg di zucchero/4 manciate di fiori di acacia/4 limoni, bucce/1 limone, succo Passare le fragole velocemente sotto acqua corrente, asciugare, staccare il picciolo verde e tagliare a pezzetti. Sistemare le fragole … Continua a leggere→

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