Archivi categoria: Erbe

(English) Chives (Allium schoenoprasum L.)

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Ci spiace, ma questo articolo è disponibile soltanto in English. Anneliese Rabl …. finding a life in Tuscany

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(English) Kitchen Herbs: where to use them, how to use them

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One of the most fulfilling experiences you can have in Italy, specially in Tuscany, is summer food. Very fresh, natural ingredients, cooked in a simple and healthy manner for the sake of appeasing one’s hunger  in the best possible way, … Continua a leggere→

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Basilico

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Nome: Basilico Nome botanico: Ocimum basilicum L. Famiglia: Labiate Nomi comuni: Arancio del ciabattino, Erba reale, Baxaico, Basaco, Basilich, Vasileche, Frabica, Affabica Basilikum in tedesco,  basil in inglese,  basilic in francese Origine/Storia Già quattromila anni fa la pianta è stata … Continua a leggere→

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(English) Spotlight on Italian herbs: Garlic

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(English) Spotlight on Italian herbs: Bay

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(English) Spotlight on Italian herbs: Sage

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Erbe italiane sotto il riflettore: Rosmarino

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Non mi ricordo quando ho visto un rosmarino per la prima volta. Deve essere stato una trentina di anni fa in Germania, dove conoscevo un’anziana e distinta signora che lo coltivava in tinozze. In questo modo poteva facilmente trasferire all’aperto, … Continua a leggere→

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