Category Archives: Kräuter

(English) Chives (Allium schoenoprasum L.)

Leider ist der Eintrag nur auf English verfügbar. Anneliese Rabl …. finding a life in Tuscany

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(English) Kitchen Herbs: where to use them, how to use them

One of the most fulfilling experiences you can have in Italy, specially in Tuscany, is summer food. Very fresh, natural ingredients, cooked in a simple and healthy manner for the sake of appeasing one’s hunger  in the best possible way, … Continue reading

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Basilikum

Name: BASILIKUM Botanischer Name: Ocimum basilicum L. Familie: Lippenblütler (Labiate) Sonstige Namen: Königskraut, Königsbalsam, Josefskräutlein Basilico auf italienisch, basil auf englisch und basilic auf französisch Ursprung und Geschichte Schon vor viertausend Jahren hat man Basilikum in Indien als Duftpflanze gekannt … Continue reading

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(English) Spotlight on Italian herbs: Garlic

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(English) Spotlight on Italian herbs: Bay

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(English) Spotlight on Italian herbs: Sage

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Italienische Kräuter unterm Scheinwerferlicht: Rosmarin

Ich kann mich nicht mehr so recht erinnern, wann ich das erste Mal über Rosmarin gestolpert bin.  Es muss etwa dreißig Jahre her sein, als ich eine ältere, sehr vornehme Dame kennenlernte, die ihn im Garten hielt. Um die Pflanze … Continue reading

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